Наши продукты

Наша продукция предназначена для применения в качестве готовых термостабильных начинок для прослойки, наполнения и отделки поверхности при производстве мучных кондитерских изделий. Начинки стойки при замораживании и дефростации без изменения органолептических и физико-химических показателей. Мягкая консистенция термостабильных кондитерских начинок позволяет без проблем вносить их внутрь и наносить на поверхность изделий ручным или механическим способами.
Кремовые начинки 

Термостабильная и нетермостабильная 

кремообразная начинка используется во всех кондитерских изделиях, их можно включить в состав различных кремов и десертов, также они идеально подходят для хлебобулочных изделий. Готовая к использованию кремообразная начинка, имеет отличные рабочие характеристики, может применяться на автоматизированных линиях.­­ 

Обладает: Насыщенным вкусом, привлекательным цветом и ароматом.

Исключает: миграцию влаги из начинки в тесто при выпечке, это гарантирует отсутствие «закала» в готовых изделиях. 

Подходит для использования в готовых изделиях таких как: кексы, бисквиты и рулеты.

Консистенция:­  Гомогенная, однородная на кремовой основе.

Срок хранения:  4 мес. при соблюдении условий хранения.

Ассортимент:  Банановый, Ванильно-сливочный, Вареная сгущенка, Дыня, Йогурт, Крем Брюле, Клубника, Кокос, Лесной Орех, Маковый, Пломбир, Персик, Сливочный, Сливки Кофе, Топленое молоко, Творожный, Шоколадный.

Фруктовый джем

Термостабильная и нетермостабильная 

конфитюр фруктовый используется для наполнения перед выпечкой, прослойки и отделки хлебобулочных, кондитерских изделий, возможно использование на механизированных линиях.  Устойчива к замораживанию и размораживанию без изменения органолептических и физико-химических свойств. Сохраняет форму, объём, цвет и аромат в условиях высоких температур. После выпечки сохраняет форму отсадки. 

Обладает:  Насыщенным вкусом, ароматом ягод или фруктов из которых джем сделан. Фруктовый джем при температуре не плавится, не закипает.

Назначение: ­ Начинка для слоеных, хлебобулочных и кондитерских изделий.

Консистенция:­  гомогенная, однородная, имеющая плотную консистенцию.

Срок хранения:  4 мес. при соблюдении условий хранения.

Ассортимент:  Абрикос, Апельсин, Вишня, Груша, Клубника, Клюква, Лимон, Малина, Персик, Чёрная смородина, Черника, Яблоко.

Фруктовая начинка с 20% или 40% натуральных ягод и фруктов:

технология производства этого наполнителя предусматривает, нанесение или внесение начинки в тесто до выпечки, так же может использоваться в изделиях, подвергаемых замораживанию. Эти начинки могут использоваться в качестве наполнителя в готовом изделии. 

Назначение: производстве кексов, пирогов, пирожков, слоек, тарталеток и других кондитерских и хлебобулочных изделий.

Обладает:  20% или 40% натуральных плодов, однородной массой не растекающейся по горизонтальной поверхности.

Срок хранения:  4 мес. при соблюдении условий хранения.

Ассортимент:  Абрикос 20 и 40%; Вишня 20 и 40%; Груша 20 и 40%; 

Лимон 20 и 40%; Черёмуха 20 и 40%; Чёрная смородина 20 и 40%; 

Черника 20 и 40%; Ананас 20 и 40%; Яблоко 20 и 40%

Фруто гелевые начинки:относятся к числу термостабильных наполнителей, это предполагает устойчивость к низким и высоким температурам. Кондитерская начинка "Фруто" подходит для любого вида теста. Её используют для промазки, украшения тортов и пирожных, а так же для выпечки изделий, подвергающихся тепловой обработке, например: пирожных, тортов, круассанов, печенья, тарталеток.

Обладает:  великолепным качеством продуктов с незабываемым вкусом, тающей во рту консистенцией и сияющим блеском

Десертная начинка, при температуре не плавится, не закипает.

Назначение: ­Начинка для слоеных, хлебобулочных и кондитерских изделий. Так же возможно использовать для прослойки тортов, пирожных, или применения при декорирования кондитерских изделий, для склейки печенья и т.д.

Консистенция:­  Гель однородный, имеющий плотную консистенцию.

Срок хранения:  4 мес. при соблюдении условий хранения.

Ассортимент:  Фруто-Абрикос, Фруто-Апельсин, Фруто-Вишня, 

Фруто-Дыня, Фруто-Клубника, Фруто-Лесные ягоды, Фруто-Лимон, 

Фруто-Малина, Фруто-Персик.

Гель фруктовый

С кусочками ягод и фруктов



Сладкая Мечта

Российская начинка

Производитель кондитерских начинок "Сладкая мечта" для хлебопекарной и кондитерской отрасли, всегда открыт для сотрудничества. Начинки "Сладкая Мечта" позволяют производителям и пекарням, расширить ассортимент используемых наполнителей.

© росначинка.рф 2015 г.
Все права защищены.

logo_rosnachinka1.png?1482929092Сладкая мечта

 Москва. Московская область                    Воронеж: +7 (473) 232-12-04                  Нижний   +7 (831) 410-11-45 
              +7 (910) 732-12-04                                       +7 (910) 732-12-04                 Новгород: +7 (910) 790-11-45
  E-mail; oikos.ms@mail.ru                           E-mail;  12050701@mail.ru                      E-mail; oikos.nn@mail.ru